エボー柿で干し柿!

毎年、渋柿で干し柿作っています・・・が、こういう本格的な柿を手に入れたのは初めて!

「エボー柿」って初めて聞きました。

ちゃんと縦長だしなによりサイズが大きい。それでも甲州の百目柿よりはサイズが小さいらししい。

後ろのネットに入ったのはほぼ出来上がった渋柿を干したもの。

1週間位でこんな感じです。手でもむとタプタプで気持ちいい〜。

なんかもったいなくて食べられないな。

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