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  • 2021年08月22日

    フレッシュのいちじくで・・・

    またまたいちじくのパン焼きました! いつもはドライいちじくをしっかりもどして焼いていますが、そろそろいちじくが出始めているのでオーブン...

  • 2021年08月14日

    いちじくとブルーチーズのねじりバトン

    オリンピックも終わって8月も半ば・・・毎日のニュースを見るにつけ、とても現実とは思えない日々が続きます。 私はもちろんパンを焼いたり、...

  • 自家製ドライトマト
    2021年08月05日

    2021トマト

    毎年のふじた家のトマト・・・今年も無事にドライになりました。 左はデルモンテの苗の中玉トマト。そして右は黄色のアイコです!! いっぱい...

  • 自家製梅干し2021
    2021年07月17日

    やっと干せたよ!

    昨日の朝(7月16日)、梅雨明け宣言はまだなかったものの、これはいけるな!!と思い、冷蔵庫の野菜室で待機していた梅を干しました。 梅1...

  • 2021年07月10日

    シミットって・・・

    今月のレッスンは・・・かんたんに言うとトルコのゴマ付きパン。 特徴はねじって輪っかになってるのと、トルコではメジャーなゴマがたっぷり。...

  • 2021年06月12日

    2021 梅干し!

    10年くらい前から我が家でも梅干し漬けるのは定番です。 以前は「梅干し」ってすっごく大変!?と思っていましたが、要は梅を洗ってヘタをと...

  • 2021年05月26日

    コーンパン

    昨年、「3分クッキング」誌にてフライパンで焼くこねないパンをやりました。 「こね」なし、「オーブン」なしのお手軽なパンです。6月は生の...

  • 発酵種のワッフル
    2021年05月19日

    ワッフル焼いてます!!

    北海道から送ってもらった道産のライ麦粉をおいしく食べたいと思い、何度かパンケーキを焼いています。 パンケーキはBPを使うのが大半ですが...

  • にんにくオイル
    2021年05月10日

    にんにくオイル

    少しだけにんにくの風味がほしい時・・・1片もいらない時に。 まとめて刻んでオリーブオイルにつけておきます。その時は面倒でも冷蔵庫で数ヶ...

  • トマト植えました!
    2021年04月24日

    2021 トマト

    毎年恒例のデルモンテのトマト育て! 今年は4月16日に植えました。(備忘録)左がデルモンテの中玉トマト。右が接ぎ木の黄色アイコ・・・さ...

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