9月のC’s tableのこと

少し前から第二次こうじブームのわたくしです。

そこでなんとかパンにも入れたかった。塩こうじや甘酒の状態では入れたこともありますが、もっと手軽にダイレクトに行けないものかと・・・

分量を探るために少しずつ少しずつ。ちゃんと「こうじ」は感じて欲しいけど入れすぎるとベタベタの食感になるし難しいです。

・・・で、やっと見つけた分量が。9月はこれでブレッチェンです！！

こちらは我が家で収穫したいちじく！6月末に迎え入れたいちじく、結局１２個もの美味しい実をつけてくれました！

嬉しいなぁ❤️