Author Archive
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2021年08月22日フレッシュのいちじくで・・・
またまたいちじくのパン焼きました！ いつもはドライいちじくをしっかりもどして焼いていますが、そろそろいちじくが出始めているのでオーブン...
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2021年08月14日いちじくとブルーチーズのねじりバトン
オリンピックも終わって８月も半ば・・・毎日のニュースを見るにつけ、とても現実とは思えない日々が続きます。 私はもちろんパンを焼いたり、...
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2021年08月05日2021トマト
毎年のふじた家のトマト・・・今年も無事にドライになりました。 左はデルモンテの苗の中玉トマト。そして右は黄色のアイコです！！ いっぱい...
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2021年07月17日やっと干せたよ！
昨日の朝（７月１６日）、梅雨明け宣言はまだなかったものの、これはいけるな！！と思い、冷蔵庫の野菜室で待機していた梅を干しました。 梅１...
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2021年07月10日シミットって・・・
今月のレッスンは・・・かんたんに言うとトルコのゴマ付きパン。 特徴はねじって輪っかになってるのと、トルコではメジャーなゴマがたっぷり。...
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2021年06月12日2021 梅干し！
１０年くらい前から我が家でも梅干し漬けるのは定番です。 以前は「梅干し」ってすっごく大変！？と思っていましたが、要は梅を洗ってヘタをと...
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2021年05月26日コーンパン
昨年、「３分クッキング」誌にてフライパンで焼くこねないパンをやりました。 「こね」なし、「オーブン」なしのお手軽なパンです。６月は生の...
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2021年05月19日ワッフル焼いてます！！
北海道から送ってもらった道産のライ麦粉をおいしく食べたいと思い、何度かパンケーキを焼いています。 パンケーキはBPを使うのが大半ですが...
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2021年05月10日にんにくオイル
少しだけにんにくの風味がほしい時・・・１片もいらない時に。 まとめて刻んでオリーブオイルにつけておきます。その時は面倒でも冷蔵庫で数ヶ...
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2021年04月24日2021 トマト
毎年恒例のデルモンテのトマト育て！ 今年は４月１６日に植えました。（備忘録）左がデルモンテの中玉トマト。右が接ぎ木の黄色アイコ・・・さ...