Author Archive
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2021年04月24日とれとれそら豆
まさに採れたてのそら豆・・・って昨日なんですけど。黒いおはぐろもほとんどなくて、さっとゆでたら薄皮ごと食べてもぜんぜんOK！ 今日のご...
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2021年04月07日金柑コンポート
今時期は金柑のコンポートを常備！朝のヨーグルトに１日一個ずつのせるのがお楽しみ！ わたしの作り方は・・・ １．金柑をヘタを取って洗い、...
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2021年03月24日チーズをスモークしました！
あまり高温にすると溶けちゃうので弱火で・・・３０分くらい。 チーズはポーションで売っているアーモンドのがスモーク風味にあって美味しい。...
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2021年03月16日甘酒でたくあん！！
お正月の残っていたもちで甘酒を作ります。 「甘酒」とは言っても水分を極力減らしているので「甘酒ペースト」です。 おもち：水：糀（生の糀...
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2021年03月10日桃始笑
お正月に買った葉ボタンです。・・・いつの間にやら根っこが出てきて２ヶ月たって花が咲いた！！ ・・・てことで、葉ボタン始めて笑う🌸 かわ...
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2021年03月02日グリエでフレンチトースト
縁あって、我が家にやってきたシャープのヘルシオグリエ。たっぷりの加熱水蒸気で焼くトースターです。 ついてきたレシピブックを見ていろいろ...
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2021年03月02日自家製ドレッシング
普段のランチはほぼサラダ・・・レタスか今の時期ならあればロメインレタスをちぎって、冷蔵庫の残り物をトッピング！😅 なにもなければ目玉焼...
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2021年02月27日いちごのスコーン
いちごはやっぱり冬じゃなくて春！・・・と言ってもまだ２月だけど。 来月のC’s table のおまけメニュー。 何度かやっ...
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2021年02月24日発酵種のスコーン
かれこれ１５年以上続けてきたブログを引っ越しました。 その第一弾はこの発酵種のスコーン。 思い立ったら３０分後にできてしまうスコーンも...